Arruga
CARIGNANO DEL SULCIS superiore - DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
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Vitigno
carignano 100%
Zona di produzione
Isola di Sant’Antioco
Altimetria del vigneto
Sul livello del mare
Tipo dei terreni
Sabbioso
Sistema di allevamento
Alberello a piede franco
Densità dei ceppi
7.000/8.000 per ettaro
Produzione per ettaro
35 quintali
Età media delle viti
80 anni
Epoca vendemmia
4^ settimana di settembre
Vinificazione
In acciaio per 15 giorni
Fermentazione alcolica
In acciaio
Fermentazione malolattica
Interamente svolta in barriques
Affinamento
In barriques di allier per 12 mesi ed in bottiglia per altri 12 mesi
Parametri analitici
Vendemmia: 2007
Grado alcolico: 13,52% vol.
Acidità totale: 5,3g/l.
Formati
bottiglie da 75 cl. in cassa in legno da 6 o cartone da 6
magnum in cartone da 6 o in cassa in legno singola
jeroboam da litri 3 in cassa in legno
ARRUGA 07 ROSSO DELL’ANNO
La prestigiosa guida dei Vini d’Italia 2012 del GAMBERO ROSSO incorona l’Arruga 2007 rosso dell’anno
News
VINITALY 2012 25-28 MARZO VERONA
VIeni a trovarci al Vinitaly, che si terrà a Verona dal 25 al 28 marzo 2012, troverai
in degustazione tutte le nuove annate e l’Arruga 2007 vino dell’anno per la guida del Gambero Rosso
Continua...
Prowein Dusseldorf 4/5/6 marzo 2012
come ogni anno la Sardus Pater partecipa alla Fiera del Vino di Dusseldorf
Halle 3 Stand K144, presso lo Stand dell ’agenzia per la Germania, la Vip Wine www.vip-weine.de
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Photo: Davide Cau