Horus
CARIGNANO DEL SULCIS - DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
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Vitigno
carignano 100%
Zona di produzione
Isola di Sant’Antioco
Altimetria del vigneto
Sul livello del mare
Tipo dei terreni
Sabbioso
Sistema di allevamento
Alberello a piede franco
Densità dei ceppi
7.000/8.000 per ettaro
Produzione per ettaro
50 quintali
Età media delle viti
70 anni
Epoca vendemmia
4^ settimana di settembre
Vinificazione
Con macerazione a freddo delle bucce per 24 ore alla temperatura di 8° C
Fermentazione alcolica
In acciaio alla temperatura di 15° C
Fermentazione malolattica
Non svolta
Affinamento
3 mesi in bottiglia
Parametri analitici
Vendemmia: 2011
Grado alcolico: 12,5% vol.
acidità totale: 5,7 g/l.
Formati
bottiglie da 75 cl. in cartoni da 6
ARRUGA 07 ROSSO DELL’ANNO
La prestigiosa guida dei Vini d’Italia 2012 del GAMBERO ROSSO incorona l’Arruga 2007 rosso dell’anno
News
VINITALY 2012 25-28 MARZO VERONA
VIeni a trovarci al Vinitaly, che si terrà a Verona dal 25 al 28 marzo 2012, troverai
in degustazione tutte le nuove annate e l’Arruga 2007 vino dell’anno per la guida del Gambero Rosso
Continua...
Prowein Dusseldorf 4/5/6 marzo 2012
come ogni anno la Sardus Pater partecipa alla Fiera del Vino di Dusseldorf
Halle 3 Stand K144, presso lo Stand dell ’agenzia per la Germania, la Vip Wine www.vip-weine.de
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Photo: Davide Cau